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辣妈辞职微信卖牛肉面月入5万

来源:网易 时间:2016-11-11 [字体: ] 点这里开始创业
  牛羊小卷私房牛肉面外卖已经卖了快一年了,据其前同事小陈介绍:“一开始,我俩是同事。可是现如今,她却已然成为了我的’老板’。”每月保底纯收入轻轻松松破5万元。

  对于一个80后辣妈,家庭主妇来说。这样的收入,已然让很多人震惊,其同事更是羡慕不已。

  勇敢:毅然辞职,做自己喜欢做的事

  小陈认识小卷是在15年初的时候。那时候和小卷一起就职于一家水果O2O电商公司。小卷负责的是创新事业部,说白了就是创新产品研发。

  比如,水果营养午餐,水果沙拉,各种口味的鲜榨果汁等等。各种水果随便吃,这份工作看似爽歪歪,其实很是辛苦。

  要不断的“折腾”,不断的研发,不仅要保证口感,还要保证产品的颜值。

  也许正是由于她的这份执着,喜欢折腾,才成就了今天不一样的小卷。

  更加万万没想到的,她在半个月之后,就离职了!单纯从工作待遇的角度来说,部门主管,月薪8千加绩效提成,在合肥这个城市,这样的工作算很不错的了,而且老板很器重她,因为后续的爆款产品,都指望着她来进行。

  然而,她还是毅然决然的辞职了。



  创业:自创品牌牛羊小卷,火爆合肥朋友圈

  都说,唯美女与美食不可辜负。小卷离职后不久,就开始创业了。其实一开始,她并没有把卖牛肉面这件事情,定位成创业这么高逼格。

  只是和别的女孩子一样,喜欢在朋友圈炫耀下自己的吃货精神。然而,机遇这玩意有时候真的搞不懂。

  突然有一天,秀着秀着就有人主动邀约,随手丢了一百块的微信红包,想让她帮忙做一份牛肉面。

  后来随着大家的口口相传,订单就越来越多了。

  心思敏感的她因此而发现了商机。要创立自己的品牌,做属于自己的美食。

  牛羊小卷的主打美食目前有4款。牛肉面,羊蝎子,酒酿相思豆,以及季节性产品蟹蟹侬。

  这几款美食都是小卷的招牌手艺,也是客户重复购买频次最多的产品。合肥辣妈辞职微信卖牛肉面 月入5万

  牛肉面,是小卷的第一款美食。也是大家订购最多的美食,算是老少皆宜的主食。

  为此,小卷特别花了两个月的时间,请教了多位面馆师傅,学习制作牛肉面的诀窍。牛肉切块大小适中,瘦肥相间,小火秘汤熬制。面条,也是自家纯手工擀制,保证苗条的劲道和爽口。

  至于羊蝎子,很多人都不知道是什么,其实羊蝎子就是羊的大梁,又叫羊龙骨,也就是羊的脊椎骨,那一节一节的羊龙骨从横切面上看去,成“丫”字状,下面有一个小小的分叉,看起来很像蝎子张扬的形状,因而得名。

  这道美食,主要的一个特征就是辣,特别适合女生的口味!

  随着牛羊小卷的名气越来越大。小卷又推出了两款新的应景美食。也就是今年秋季,推出了酒酿相思豆和蟹蟹侬。这个季节吃蟹,那美味懂的人都知道。

  值得一提的是,小卷的牛肉面不仅仅在合肥本地变得畅销。

  现在又研发了新的塑封包装以及储存手段。通过顺丰冷链,将美食快递到全国各大城市。这小妮子的野心是越来越大了。

  小陈说自己很羡慕小卷,但更多的是佩服,因为小卷的努力,他觉得牛羊小卷的成功,不是偶然是必然。

  小卷月入5万是怎么来的。

  1、中高档价格定位,符合消费者心理预期。

  先说一说牛羊小卷的价格体系。肉面85元一份,4人的份量,外加两份卤蛋等配料;蟹蟹侬,85元/4只,搭配鲜辣汤汁以及新鲜的蔬菜;羊蝎子,68元一份,4人的份量。

  红豆酒酿10元一杯。外加一些配料等,小卷的主打产品基本上都十分接近市场价格,甚至如果算上服务等成本,她的价格还是属于比较实惠的那种。

  牛羊小卷的平均客单价在80元左右。以小卷近1个月的订单数据来看,平均每天稳定的订单量在35单左右。

  每月的销售额为9万元左右,这样算来月收入不说5万元,也差不多了吧?做过餐饮的朋友,应该都多少知道一些行情。

  2、互联网粉丝经济时代,用户数据决定了购买力。

  其二牛羊小卷的成功,得益于微信以及新媒体的良好发展态势。

  微信改变了我们的生活方式,甚至改变了像小卷这部分人的人生轨迹。如果放眼5年前,这些创业方式是不可能实现的。

  目前小卷微信粉丝其实并不是很多。仅仅只有两千人不到。她并不是像其他微商一样,通过各种手段疯狂的加粉。而是有选择性的吸引潜在客户,提高自己的粉丝层次以及用户粘性。

  3、敢想、敢做、更勇于坚持

  成功都不是一蹴而就的,机会永远都是留给那些勤劳的人,有准备的人,能坚持不懈的人。

  其实我们很多人,都看到了互联网发展态势,都看到了微信粉丝的商机。

  但是为什么只有小卷这样的人成功了?一麻袋砖头你搬不动,但是一麻袋钞票你可以扛起来跑!我们每个人都有金钱的欲望,但是却输给自己的懒惰和勇气,不敢尝试,懒癌晚期。

  心得:互联网经济的快速发展,更了我们更多的网络创业机会。不仅要有追逐成功的强烈欲望,更要有为了成功誓死的决心。小卷的创业故事告诉我们,机会属于我们每一个普通人,但是成功只属于那些努力坚持的有心者。