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如何打造节约型店铺?

来源:中国店网 时间:2014-03-15 [字体: ] 点这里开始创业
  俗话说:“开源还需节流”。作为店铺老板,首先要有一种节约意识,立志开办节约型店铺,除了水电费用的节约,还包括日常经营中的很多节约细节。

  1、节水细节

  建立合理的节约制度,培养员工的节约习惯,经常对水管、抽水马桶等设备进行检查,免水的浪费。据有关资料统计,不关水龙头等造成的浪费占成本的5%左右。

  2、节电细节

  采用新型节能灯具。虽然节能灯的价格比比白炽灯高,但发光效率比白炽灯高4倍,使用寿命比白炽灯长8倍以上。

  有效控制空调温度。根据有关数字显示,夏季室内空调温度设置为23℃—28℃;冬季室内空调温度调为18℃—25℃,是人体感觉比较舒适的温湿度,既可以避免温度不当造成人的不适,又可以减少电能的消耗。

  3、培养员工节约用水、用电的习惯

  平时用水、用电量最多的人就是员工,所以店铺节水、节电的关键在于员工。因此,应使员工养成节约用水、用电的习惯,如随手关水龙头,待客人全去后关闭空调等。

  4、对照反思

  选取一个水电费用最少的月份为标准,将每月水电费与之对照,找出差距,仔细分析,出产生差距的原因,并采取有效措施。

  成本的控制并不需要从采购和薪资入手,只要有节约意识,避免不必要的浪费,一样能控制成本的支出。