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开奶茶店前最好先去了解这个行业

来源:创业网 时间:2018-07-06 [字体: ] 点这里开始创业
  我一个朋友说想在北京加盟一家奶茶店给媳妇运营,我大概问了下,家里经济情况不错,搞电影院的,媳妇对奶茶感兴趣,所以想让媳妇做。

  我能理解他想让媳妇有个稳定且赚钱的工作,但是就我的理解,他媳妇不是对奶茶店感兴趣,很可能只是对喝奶茶感兴趣。觉得看起来小清新,不像餐饮店那么脏那么累。

  但是他们是真的一点都不懂,不要看奶茶这个行业小清新,摇一摇茶、封一封杯,喊几句欢迎光临就完了,实际上他们每天生意好的要做几百上千杯茶(大多数人开店肯定不是冲着生意不好去的吧),每天要喊几百次欢迎语,每天连续站立10个小时左右(忙的时候甚至更久,我的合伙人一开始接触时跟我说每天累的站都站不稳)。



  没有周六日(因为是做六休一),而且往往越是忙的时候你越没空;吃饭不规律,所有餐饮从业者都是错开饭点吃饭的,奶茶店因为下午生意比较好吃饭时间会更加不固定,可以想象一下每天你吃饭都不是一个点甚至吃不上饭。

  基于对行业的以上理解,我直接跟我朋友说,如果你媳妇做,我劝你想清楚利弊,我估计她多半听完我说的这些他就不想做了。
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