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正宗台湾可丽饼制作技术配方教程 夜市小吃技术视频光盘(图)

来源:中国店网 时间:2014-05-06 [字体: ] 点这里开始创业
  台湾的可丽饼则分为甜、咸两种,甜口味有果酱类的草莓、花生、水果奶油、巧克力、奶酥等。咸口味分为肉类的牛肉总汇、鸡肉总汇和海鲜类的鲔鱼沙拉、鲑鱼口味等等,不一而足,口感变化从甜蜜感到咸重味,应有尽有。

  可丽饼席卷市场的魅力何在?

  可丽饼席卷市场的魅力何在?台湾可丽饼的魅力在哪里,为什麽能够吸引大量人潮,成为西方点心中的“人气商品”呢?经过我们市场分析研究发现,我们归纳了以下几项特点:

  1、种类变化多:提供消费者多样化的选择。

  为了满足消费者尝鲜的性格,台湾可丽饼种类繁多,口味从十几种发展到五、六十种,细数著排列在招牌上的菜单,就令人瞠目结舌了,此外,咸甜兼具的口感变化、多样化选择以及自由搭配,更贏得消费者的心。

  2、亮丽造型:营造视觉性的效果

  可丽饼的外型十分讨好,摺叠成甜筒般的造型,令人爱不释手,裹在饼皮内的馅料色彩缤纷,是视觉刺激的最佳享受,它具有西方点心的美丽大方,更有台湾喜欢尝鲜的新奇感,是融合中西方特色的平民式点心,因此变成流行于台湾的人气商品。

  3、饼皮是品味的重点

  不同于口感扎实的法式可丽饼,台湾可丽饼饼皮香脆,根据业者表示,台湾消费者喜欢脆脆的可丽饼,煎烤的热度能把鸡蛋牛奶和面粉最诱人的香味发挥得淋漓尽致,你光是咀嚼饼皮的香味,就觉得非常幸福了。

  4、便宜又大碗:非常符合经济实惠的原则

  料多料好、价格实在是可丽饼的魅力之一,这种看起来“便宜又大碗”的特性,最让消费者动心了。因为选择性高,既可以是点心,亦可以当主食,不管是作为点心或下午茶甜点食用,还是当作主食如海鮮总汇,都能滿足消费者的多方面需求。

  5、带著走,让你不限时间、地点尽情享受

  拿著可丽饼边走边吃的感觉,真的很满足喔!台湾的可丽饼专卖店大多林立在美食街和夜市,不受限於时间或地点的便利性,让人觉得真是太方便了,很适合逛街、看电影食用。



  投资优势

  时尚的必将流行:可丽饼是现代科技与美食休闲文化的一种结合物;

  制作极富观赏力:其制作的过程极富观赏力,带有浓烈异域文化色彩如同扇面般的现代美是艺术; 

  投资小利润丰厚:有3-5平米的门面地方就可以开一家可丽饼屋,也可以在商场、超市、小吃城的摊位经营,占地面积小,只要投资几千元就可以成功开店,无风险; 
  
  利润分析:

  每张饼皮的成本是0.30元,加上里面的各种馅料,一个可丽饼的成本在0.8元左右,市场销售价在3.0~8.0元,利润高达80%,每天出售200个可丽饼即可获纯利400-600元,每月可盈利在万元以上。

  资料内容:

一、脆皮可丽饼做法(视频)

二、水果软皮可丽饼(视频)

三、草莓软皮可丽饼(视频)

四、教你自己动手打鲜奶油(视频)

五、可丽饼视频配套配方(文字资料)

六、可丽饼花式做法与可丽饼市场分析(文字资料)
点击查看:http://www.koduo.com/xiangmu/goods.php?id=718