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上海年货食品价格首次大跌

来源:中国经济网 时间:2016-01-23 [字体: ] 点这里开始创业
  据劳动报报道,“羊”随新风辞旧岁,“猴”节正气报新春!!和往年相比,今年上海年货启动整体向后推迟了半月,随着市总工会重申年货福利可以发放,400元以内的小额年货团购开始走俏。此外,受关税下调、中澳自贸协定等利好影响,包括糖果、巧克力在内的进口年货降价幅度高达20%,年货市场也首次整体呈现价格下跌。

  从重团购到重零售实体店销售元旦后启动

  2015年12月中旬,上海市总工会重申年货发放的相关规定:逢年过节全体会员少量节日慰问品,总金额须控制在基层工会当年留成的拨缴经费收入的20%以内,最高人均不超过400元。

  “企事业400元的福利也分几块用,除年货外,中秋月饼、夏季劳防用品等也在其中,今年的团购主流是价值在200—300元左右的小额礼盒。”第一食品南京东路店副总经理滕淑琼向记者指出,常规年前12月就早已启动的年货市场,今年推迟至元旦后才刚刚启动,且多为预定和洽谈,至1月中旬才真正“起蓬头”。

  滕淑琼告诉记者,今年的定牌礼盒分为大小包装,实行可“自由组合”的包装定制,尽力实现小金额团购礼盒的个性化、多选择化空间。

  邵万生南货店总经理范粉小指出,历经经营调整后的2015年,让邵万生迎来销售新高峰,市场短、平、快的格局下也隐现购买力的分流。“零售势头高于团购,整个2015年零售增加约22%。从去年整体情况看,1—2月的新春市场仍是销售最旺季。”

  记者注意到,有别于往年着重团购市场的销售思路,今年团购市场启动晚、金额小,部分团购分流至零售份额,因此沪上各家年货实体销售商开始转变模式,着重零售市场增收。

  “定牌礼包多以坚果类为主,自有品牌‘壹食壹品’扩容至坚果、炒货、牛肉干/粒、猪肉脯、凤爪等多个品类,形成‘肉制品+豆制品+禽类制品’多种组合,单品转变也利于完成销售额度。”滕淑琼告诉记者,而第一食品旗下沪上唯一一家“迪士尼”零售专柜,也在年前迎来零售高峰,日均销售额达到1.5万元。

  进口食品大幅跌价老字号频开“特价柜”甩卖

  各行各业“涨”字当头,年货市场在今年却首次出现“不涨反跌”的现象。业内称,年货进入“薄利”时代,而价格下调、促销折扣都是为实现扩销。

  “今年跌幅最为明显的就是进口食品,进口糖果、巧克力的跌价幅度超过20%。”滕淑琼向记者指出,关税下调是降价主因,自产直采的进口糖巧的降幅尤为明显。

  滕淑琼指出,由于年货团购整体向后推迟,市场零售呈现爆发式增长,进口食品因受市场追捧而在零售领域增幅明显,此轮降价除关税下调外,也是为了提升零售销售。

  记者了解到,第一食品的进口糖巧专柜、长春食品商店的进口食品“特价柜”,是往年上海年货“老字号”销售颇旺的两条进口线。其中,长春食品商店的进口食品“特价柜”上的特惠商品价格均是原价的3至5折,年销售额高达千万元。今年,同是“老字号”的邵万生也加入了平价进口食品的销售阵营。

  “部分临近保质期、甚至距离保质期一定时间间隔的进口食品,则以‘甩卖’模式在年前销售。”

  邵万生南货店相关负责人沈建辉向记者指出,例如进口红酒的价格居高不下,而部分批量进口的红酒产品距离保质期还有很久,也会被摆到特价柜面以20多元一瓶的价格在年前“甩卖”。“零售特价10多元一瓶的进口牛奶,部分折扣后价格仅为2、3元。”

  传统南北货冬至已打折“上海味道”销售火爆

  除了进口食品的降价促销,传统南北货早在年前冬至时节就拉开折扣序幕,部分传统老字号甚至一度打出“全场9折”的横幅来吸引销售。记者从市场零售渠道获悉,实体商家的年货销售不再集中在新春前夕,而是从冬令进补、元旦迎新,一路分类促销过渡至猴年新春。  

  “南北货与传统冬令进补时令吻合,红枣、芝麻、核桃类都是煲粥、汤等上佳的南北货时料。而腌腊、糟醉,也是冬季上海市民颇为偏爱的传统味道。”范粉小向记者透露,从年前的冬至起,邵万生旗下南北货已启动全线折扣。“对新春市场进行预热,元旦则是以休闲食品为主,包括时尚品类的青年消费,提前打折迎接春节市场,销售增幅一至二成。”

  “以米酒浸泡的醉蟹是每年春节最为旺销的单品,黄泥螺和醉蟹合称的‘糟醉二宝’最佳的销售旺季也是在新春时期。”范粉小向记者指出,为体现老字号的非物质文化遗产特色,去年起,邵万生砸重金为旗下糟醉特色产品统一更换了特色包装,今年,旗下“上海味道”的礼包、礼袋都进行了统一更新,体现上海特色的传统年味儿。